Contacto, Reservas y Preguntas Frecuentes
Estamos para atenderte. Puedes escribirnos para reservar mesa en Vía Provenza, cotizar catering para eventos o resolver cualquier duda sobre nuestro sistema de pago contraentrega.
Hablemos sobre Pizza
Atendemos solicitudes individuales y corporativas. Para entregas urgentes del turno actual, recomendamos comunicarte directamente vía WhatsApp para respuesta en tiempo real.
Carrera 35 # 8A-42, Vía Provenza, Medellín, Colombia
A dos cuadras del Parque de Provenza, junto al corredor gastronómico. Zona con bahía de desembarque y parqueaderos públicos a menos de 50 metros.
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Preguntas Frecuentes sobre Nuestra Pizzería
Todo lo que necesitas saber sobre ingredientes, procesos de horneado y nuestro servicio de entrega con pago contraentrega en Medellín.
La vera pizza napoletana cuenta con protección como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO. Se distingue por su fermentación biológica prolongada (48 horas con pre-fermento Biga), estirado estrictamente a mano sin rodillo, bordes elevados con aire (cornicione) y cocción en horno de leña a 480°C durante solo 90 segundos. A diferencia de las masas industriales, es tierna, aromática y no genera pesadez estomacal.
Es el método más seguro y honesto para ti. Realizas tu pedido por nuestra web o WhatsApp sin necesidad de ingresar tarjetas ni realizar transferencias previas. Nosotros horneamos la pizza al momento, nuestro domiciliario te la entrega en caja térmica especial y tú pagas en la puerta tras verificar que el pedido llegó en óptimas condiciones. Aceptamos efectivo y datáfono inalámbrico.
Manejamos una masa certificada sin gluten elaborada a base de harina de arroz y tapioca, horneada en bandeja refractaria protectora. Sin embargo, al operar una cocina abierta donde se manipula harina de trigo Caputo '00' en suspensión ambiental, advertimos la posibilidad de trazas microscópicas. No es apta para celíacos severos con anafilaxia, pero sí para comensales con intolerancias leves o dietas reducidas en gluten.
El tiempo promedio de entrega en El Poblado, Laureles, Envigado y Belén oscila entre 35 y 45 minutos. Cada pizza entra al horno volcánico únicamente cuando el repartidor está presente para asegurar que salga rumbo a tu dirección inmediatamente, llegando a una temperatura interna superior a 65°C.
¡Por supuesto! Recibimos reservas tanto para mesas individuales como para grupos de hasta 24 personas en nuestra terraza arbolada de Vía Provenza. También ofrecemos catas maridadas con vinos de Campania y servicio de pizza en vivo para eventos privados. Recomendamos reservar con 48 horas de anticipación.
Porque el horno de leña de piedra volcánica aporta dos condiciones irreemplazables: una radiación infrarroja extremadamente alta y seca que alcanza 480°C de forma homogénea, y los aromas sutiles de la combustión de roble y encina seleccionada. Este choque térmico inmediato es el único que logra la clásica textura napolitana tierna por dentro y atigrada por fuera.
Importamos con sello de Denominación de Origen Protegida: Tomates San Marzano dell'Agro Sarnese-Nocerino DOP, Mozzarella di Bufala Campana DOP, Prosciutto di Parma DOP 24 meses, Gorgonzola Dolce DOP y Parmigiano Reggiano DOP 24 meses. Además, la harina tipo «00» procede del histórico molino Caputo en Nápoles.
Nuestros mensajeros portan datáfono inalámbrico homologado que acepta tarjetas de crédito y débito Visa, Mastercard y American Express. También recibimos efectivo (te solicitamos indicar la denominación del billete para llevarte cambio exacto) y pagos inmediatos mediante transferencias QR de Bancolombia, Nequi y Daviplata.